Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık (φιλέτο κοτόπουλου);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται, πλένονται, στεγνώνουν και τηγανίζονται σε λάδι σε τηγάνι για να μην πιτσιλίσει το λάδι.
- Σε άλλο τηγάνι παίρνουμε κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, πιπεριές ψιλοκομμένες και προσθέτουμε αρκετό ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Προστίθεται φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κομμάτια και ψήνεται μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
- Οι ντομάτες κόβονται σε κύβους, κόβονται σε κύβους, προστίθενται και ψήνονται.
- Τις τηγανητές μελιτζάνες τις παίρνουμε στο ταψί και τις ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού από τα σημεία που ξεφλουδίσαμε τη λωρίδα.
- Το φιλέτο που ετοιμάσαμε το γεμίζουμε σε κάθε μελιτζάνα από το γουδί.
- Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ και χτυπήστε.
- Περιχύνουμε ελαφρά τις μελιτζάνες που βάλαμε στο ταψί και τις υπόλοιπες τις αδειάζουμε στο ταψί.
- Πασπαλίζουμε πάνω τους τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Ψήνεται στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Έτοιμοι για σερβίρισμα, απολαύστε τη θεραπεία. Δοκιμάστε ένα σκισμένο στομάχι σαν αυτό, είναι πολύ νόστιμο και οικονομικό.
Συνταγή Karnıyarık (Ψηφέτο κοτόπουλου) με φωτογραφία
