Τα tacos είναι ένα αγαπημένο πλήθος που είναι ιδανικό για πάρτι. Είτε διοργανώνετε μια περιστασιακή συγκέντρωση είτε μια μεγάλη γιορτή, αυτές οι λαχταριστές συνταγές τάκο θα είναι μεγάλη επιτυχία στους καλεσμένους σας. Από κλασικά τάκος βοείου κρέατος μέχρι γευστικές επιλογές για χορτοφάγους, υπάρχει κάτι που μπορεί να απολαύσει όλοι. Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας με αυτές τις νόστιμες δημιουργίες taco!
Συστατικά
Κλασικά τάκος βοείου κρέατος:
- 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας τσίλι σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 12 κοχύλια taco
- Επικαλύψεις: μαρούλι τριμμένο, ντομάτες σε κύβους, τριμμένο τυρί, κρέμα γάλακτος, σάλσα
Τάκος κοτόπουλου στη σχάρα:
- 1 κιλό στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 λάιμ, χυμό
- 1 κουταλιά της σούπας τσίλι σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 12 τορτίγιες από αλεύρι
- Γλυκά: γκουακαμόλε, pico de gallo, κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, κόλιαντρο
… (συνεχίστε με τις υπόλοιπες συνταγές τάκο)
Κατευθύνσεις
Κλασικά τάκος βοείου κρέατος:
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι βράζουμε τον κιμά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις.
- Ζεσταίνουμε τα κελύφη taco σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Γεμίστε κάθε κέλυφος τάκο με το μείγμα βοείου κρέατος και από πάνω τα γαρνιρίσματα που θέλετε.
Τάκος κοτόπουλου στη σχάρα:
- Προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λάιμ, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου στη μαρινάδα και αφήστε τα να καθίσουν για 15-20 λεπτά.
- Ψήστε το κοτόπουλο στη σχάρα για 6-8 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθεί.
- Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το κόψετε σε λωρίδες.
- Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες με αλεύρι και τις γεμίζουμε με το ψητό κοτόπουλο. Συμπληρώστε με τα αγαπημένα σας toppings.
… (συνεχίστε με τις υπόλοιπες συνταγές τάκο)
Πως να προετοιμαστείς
- Ακολουθήστε τις οδηγίες για κάθε συγκεκριμένη συνταγή taco που αναφέρεται παραπάνω.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα υλικά πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
- Συναρμολογήστε όποιες σάλτσες ή γαρνιτούρες σκοπεύετε να σερβίρετε με τα tacos.
- Μαγειρέψτε την πρωτεΐνη (μοσχάρι, κοτόπουλο, γαρίδες κ.λπ.) σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής.
- Ζεσταίνουμε τα κοχύλια τάκο ή τις τορτίγιες στο φούρνο ή στην εστία.
- Γεμίστε κάθε κέλυφος ή τορτίγια με τη μαγειρεμένη πρωτεΐνη και από πάνω προσθέστε τις επιθυμητές επικαλύψεις.
- Σερβίρετε τα tacos αμέσως και απολαύστε!
Ωρα προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για κάθε συνταγή taco ποικίλλει. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται περίπου 30 λεπτά για την προετοιμασία των συστατικών και το μαγείρεμα της πρωτεΐνης. Μπορεί να χρειαστεί επιπλέον χρόνος για να μαρινάρετε το κρέας ή να το αφήσετε να ξεκουραστεί πριν το κόψετε σε φέτες. Συνιστάται να αφιερώσετε περίπου 45 λεπτά έως 1 ώρα για την πλήρη διαδικασία προετοιμασίας.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
Τα διατροφικά δεδομένα θα εξαρτηθούν από τη συγκεκριμένη συνταγή taco και τα επιλεγμένα συστατικά. Ακολουθούν μερικές γενικές οδηγίες για τα κλασικά τάκος βοείου κρέατος:
- Θερμίδες: 250
- Λίπη: 12 γρ
- Υδατάνθρακες: 20 γρ
- Πρωτεΐνη: 16 γρ
- Φυτικές ίνες: 3 γρ
- Νάτριο: 400 mg
Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά και τις επικαλύψεις που χρησιμοποιούνται.
Συνθήκες αποθήκευσης
Το κρέας taco που περισσεύει μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα toppings χωριστά για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους. Όταν είστε έτοιμοι να απολαύσετε τα υπολείμματα, απλά ξαναζεστάνετε το κρέας πριν συναρμολογήσετε τα tacos. Οι τορτίγιες ή τα κοχύλια taco αποθηκεύονται καλύτερα σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
συμπέρασμα
Αυτές οι λαχταριστές συνταγές taco είναι βέβαιο ότι θα γίνουν επιτυχία στο επόμενο πάρτι σας. Είτε προτιμάτε κλασικά τάκος βοείου κρέατος, γευστικά ψητό κοτόπουλο ή επιλογές για χορτοφάγους, υπάρχει κάτι για όλους. Οι οδηγίες βήμα προς βήμα διευκολύνουν την προετοιμασία αυτών των νόστιμων tacos και η ευελιξία των επικαλύψεων σάς επιτρέπει να γίνετε δημιουργικοί και να τα προσαρμόσετε σύμφωνα με το γούστο σας. Μην ξεχάσετε να προγραμματίσετε εκ των προτέρων και να αφιερώσετε αρκετό χρόνο για προετοιμασία, καθώς το τελικό αποτέλεσμα θα αξίζει τον κόπο. Συγκεντρώστε λοιπόν τους φίλους και την οικογένειά σας, δημιουργήστε ένα taco bar και αφήστε τη γιορτή να ξεκινήσει!
