3 Bacı Γεμιστά Συνταγή Πώς να φτιάξετε;
Τώρα, φίλοι, ας έρθουμε στην προετοιμασία της γέμισης μας.
Βάζουμε το βούτυρο μας στην κατσαρόλα μας και το λιώνουμε.
Κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε κυβάκια και τα τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά μας και τον τσιγαρίζουμε καλά μέχρι να φύγει το νερό, προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι αντίστοιχα και σβήνουμε τη φωτιά. Έπειτα, προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια μας στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά μας και προσθέτουμε τον βασιλικό μας και ανακατεύουμε καλά. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και βρασμένο ρύζι με ρεβίθια.
Ας έρθουμε στις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τις ντομάτες.
Αρχικά, βράζουμε τις μελιτζάνες μας σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και στύβουμε το πικρό νερό.
Βγάζουμε το εσωτερικό από τις πιπεριές και τις ντομάτες με τη βοήθεια ενός κουταλιού, τις γεμίζουμε με τον κιμά μας και τις βάζουμε στην κατσαρόλα. Βγάλαμε το εσωτερικό από τις ντομάτες, οπότε το βάζουμε στη γέμιση μας και το μαγειρεύουμε βάζοντας το βούτυρο μας σε 2 κουταλιές και κλείνοντας το καπάκι. Αν μαγειρέψετε τις ντομάτες μας σε άλλη κατσαρόλα θα είναι ακόμα καλύτερο γιατί οι ντομάτες ψήνονται γρήγορα. Θα το δείτε στην εικόνα.
Ψήνουμε μέχρι να γίνει η γέμιση μας.
Δοκιμάστε το και σερβίρετε με γιαούρτι. Αν θέλετε, μπορείτε να το σερβίρετε με σκορδο γιαούρτι, θα ήταν υπέροχο.
καλή τύχη εκ των προτέρων.
Καλό Ραμαζάνι σε όλους.
3 Bacı Γεμιστές Συνταγή με Φωτογραφία
