Τα νόστιμα κεφτεδάκια μου με πλιγούρι

Έχετε φάει ποτέ κάτι τόσο νόστιμο που μοιάζει με ραβιόλια; Μια τόσο όμορφη, νόστιμη συνταγή. Είτε το κάνετε σε ειδικές περιστάσεις, το τσάι στις 5 η ώρα είτε στο δείπνο, αλλά πρέπει να το κάνετε. Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε. Ας πάρουμε τη συνταγή μας
Βάζουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα μπολ και το βρέχουμε με ζεστό νερό, κλείνουμε το στόμα του και περιμένουμε να φουσκώσει, όταν φουσκώσει σπάμε μέσα 3 αυγά, αλατίζουμε και προσθέτουμε αλεύρι μέχρι να πήξει, το ζυμώνουμε καλά. . Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος μαρμάρου, πασπαλίζουμε μεταξύ τους αλεύρι για να μην κολλήσουν τα μπαλάκια μας. Τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει, όταν βγουν στην επιφάνεια του νερού σημαίνει ότι έχουν γίνει. Ας τα πάρουμε στο πιάτο μας με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου. Ετοιμάζουμε το σκορδογιαούρτι, το προσθέτουμε στους κρυωμένους κεφτέδες και ανακατεύουμε. Ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία της σάλτσας του κιμά μας. Τηγανίζουμε καλά τον κιμά μας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ψήνουμε μέχρι να φύγει η ωμή μυρωδιά. Προσθέτουμε μέσα τον αποξηραμένο δυόσμο και τον περιχύνουμε με τη σάλτσα γιαουρτιού μας. Το περιχύνουμε με το σιρόπι ροδιού, κόβουμε το μαϊντανό σε μικρά κομμάτια και γαρνίρουμε με μαϊντανό, καλή όρεξη.

My Delicious Meatballs with Bulgur Συνταγή με φωτογραφία