Στήθος κοτόπουλου γεμιστό στο φούρνο

Δεν χρειάζεται να εφαρμόσετε ακριβώς τα λαχανικά αυτής της συνταγής, αγαπητές κυρίες. Ό,τι λαχανικά έχετε στο σπίτι ή το φτιάξετε με οποιοδήποτε άλλο λαχανικό αγαπάτε, το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο. Για παράδειγμα, κόκκινη πιπεριά, σπανάκι, κολοκυθάκια, ό,τι κατεβαίνει στο μυαλό.

Πάμε στη συνταγή μας. Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια τρίψτε το σέλινο και το καρότο. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι μας και το ζεσταίνουμε. Αφού μαγειρέψουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε το καρότο και το σέλινο και τα ψήνουμε όλα σε μέτρια φωτιά. Τέλος προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι, τα ψήνουμε όλα για τελευταία φορά και σβήνουμε τη φωτιά.

Αν υπάρχει κάποιος να χτυπήσει ένα ένα τα στήθη κοτόπουλου, ας τα αραιώσουμε χτυπώντας τα με το ξύλινο μέρος του μαχαιριού (προσέχουμε να μην θρυμματιστεί το κρέας στο χτύπημα). Το σημαντικό είναι να μην ξεκολλάει το γουδί, οπότε μπορείτε να το φτιάξετε όπως θέλετε με μια οδοντογλυφίδα.

Παίρνουμε ένα πυρέξ μεσαίου μεγέθους και το λαδώνουμε. Έπειτα, βάζουμε τα στήθη κοτόπουλου που θεωρούνται έτοιμα και ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ρίχνουμε ζεστό νερό και αλάτι στον πελτέ ντομάτας μας και τον ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με τη σάλτσα μας τα στήθη κοτόπουλου και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου, μετά βάζουμε το τυρί τσένταρ και τα ξαναψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί. Να περάσεις καλά.

Συνταγή για στήθος κοτόπουλο γεμιστό φούρνου με φωτογραφία