Πικάντικο κοτόπουλο σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας

1. Για το χυλό? Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βράζουμε.
2. Βάζετε τις βρασμένες πατάτες σε ένα μπολ και τις μετατρέπετε σε κρέμα με ένα μπλέντερ.
3. Προσθέτω γάλα, λίγο αλάτι και συνήθως καρύκευμα λαχανικών αν επιθυμώ.
4. Ξανά προσθέτουμε το τυρί τσένταρ κατά βούληση και το περνάμε από το μπλέντερ έναν ακόμη γύρο.
5. Για το σοτέ κοτόπουλο? Λίγες ώρες πριν μουλιάζω το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους σε ελαιόλαδο, σκόρδο και αν θέλω θυμάρι.
6. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μικρά κομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν. Ξαναρίχνω το αλάτι αυτή την ώρα.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο μαριναρισμένο στο ψυγείο και τα μυρωδικά που επιθυμούμε σύμφωνα με το γούστο σας. Η προτίμησή μου είναι να χρησιμοποιώ τα ειδικά καρυκεύματα κοτόπουλου που πωλούνται στην αγορά μπαχαρικών, διαφορετικά προσθέτω το καρύκευμα λαχανικών και το μαγειρεύω.
8. Για παρουσίαση βάζουμε τον πουρέ στο πιάτο άφθονο και προσθέτουμε πάνω το κοτόπουλο.

Αυτό το μέτρο το έδωσα ως άγαμος σήμερα και χρησιμοποίησα λιγότερο μέτρο από αυτό που επέλεξα να το καταναλώσω αμέσως, χωρίς να κρατήσω το πιάτο με το κοτόπουλο στο ψυγείο για πολλή ώρα. Ήθελα να μοιραστώ ξανά αυτήν την απλή συνταγή, είναι σωτήρια όταν σκέφτομαι τι να μαγειρέψω.

Καλή όρεξη.

Πικάντικο κοτόπουλο σε ένα κρεβάτι με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία