Μπούτι κοτόπουλου στο φούρνο με λαχανικά

1. Πλένουμε καλά τα μπουτάκια του κοτόπουλου και στραγγίζουμε καλά το νερό.
2. Ας κάνουμε γρατσουνιές στα χοντρά σαρκώδη μέρη της πλάτης και μπροστά με ένα μαχαίρι χωρίς να ακουμπήσουμε το δέρμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
4. Αφού προσθέσουμε και ανακατέψουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.
5. Αφού ξεφλουδίσουμε και πλύνουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε σε φέτες.
6. Στραγγίζουμε καλά το νερό και το βάζουμε σε ένα μπολ.
7. Προσθέτουμε το λάδι, τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά.
8. Αφού προσθέσουμε και ανακατέψουμε όλα τα άλλα λαχανικά, ρίχνουμε τα λαχανικά στο λαδωμένο ταψί μας.
9. Ας βάλουμε τα μπούτια και τοποθετούμε τις ντομάτες.
10. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Μειώνουμε τη ρύθμιση στους 200 βαθμούς και μαγειρεύουμε για άλλα 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Απολαύστε το γεύμα σας ????????

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία