Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ μανιταριών κοτόπουλου σε κατσαρόλα;
Αρχικά κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Βάζουμε μόνο το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα, δεν βάζουμε λάδι ή τίποτα. Απλώς ψήνουμε το κοτόπουλο μέχρι να βγάλει το νερό του και μετά να το απορροφήσει. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στη δεύτερη κατσαρόλα μας, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το τσιγαρίζουμε λίγο. Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε τις πιπεριές. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον πελτέ πιπεριάς και τον τσιγαρίζουμε λίγο. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά. Στο μεταξύ παίρνουμε τα κοτόπουλα που έχουν στραγγίσει και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα που ψήσαμε τα μανιτάρια. Τα ανακατεύουμε όλα καλά. Προσθέτουμε τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, την πάπρικα, το θυμάρι στον ρυθμό που θέλουμε. Τα ανακατεύουμε όλα για άλλη μια φορά και το αφήνουμε να ψηθεί, θα ψηθεί σε 20 λεπτά. Όταν πρόκειται να σερβίρετε, παίρνουμε το φαγητό σας που μαγειρέψαμε στην κατσαρόλα, τρίβουμε το τσένταρ και πασπαλίζουμε από πάνω πάλι θυμάρι και το βάζουμε στο φούρνο. Περιμένουμε να λιώσει το τσένταρ και φυσικά μπορείτε να το σερβίρετε τώρα ☺ Απολαύστε το γεύμα σας.
Μανιτάρια κοτόπουλου σοτέ σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία
