Πώς να φτιάξετε συνταγή κεμπάπ με μελιτζάνα κοτόπουλου φούρνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες, οι πιπεριές και οι πατάτες κόβονται σε κύβους. Η μελιτζάνα διατηρείται σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά για να απελευθερωθεί ο πικρός χυμός.
- Στη συνέχεια, καθένα από τα λαχανικά τηγανίζεται σε λάδι. Μια πετσέτα απλώνεται σε χαρτί και το περιττό λάδι αναρροφάται.
- Τα τηγανητά λαχανικά τοποθετούνται στον πάτο του πιάτου πυρέξ.
- Από την άλλη, το κοτόπουλο κόβεται σε κύβους. Βάλτε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Τέλος, προστίθενται τα κοτόπουλα και το ανακάτεμα συνεχίζεται κατά διαστήματα μέχρι να ψηθούν τα κοτόπουλα.
- Όταν ψηθούν τα κοτόπουλα, το μείγμα ρίχνεται στο μπορντό μου, πάνω από τα τηγανητά λαχανικά.
- Τέλος, σε αυτό προστίθενται οι καθαρισμένες ντομάτες. Ένα ποτήρι ζεστό νερό αναμιγνύεται με τον πελτέ ντομάτας και χύνεται στο μείγμα.
- Το φαγητό ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες. Το γεύμα σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ με μελιτζάνα κοτόπουλο στο φούρνο με φωτογραφία
