Η ιταλική κουζίνα είναι αγαπημένη σε όλο τον κόσμο για τις τολμηρές γεύσεις και τα ανακουφιστικά της πιάτα. Αν θέλετε να προσθέσετε λίγη ιταλική γεύση στο τραπέζι σας, αυτή η συνταγή για ιταλικό γεύμα με κοτόπουλο 2 τρόποι είναι ιδανική για εσάς. Με δύο νόστιμες παραλλαγές για να διαλέξετε, μπορείτε να ικανοποιήσετε διαφορετικούς ουρανίσκους και προτιμήσεις με ευκολία. Ας βουτήξουμε στα συστατικά και τις οδηγίες και για τις δύο επιλογές!
Συστατικά
Επιλογή 1: Κοτόπουλο με σκόρδο παρμεζάνα
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 1/4 φλιτζανιού ψίχα ψωμιού
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Ελαιόλαδο για μαγείρεμα
Επιλογή 2: Ντομάτα κοτόπουλο βασιλικό
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
- 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 1/4 φλιτζάνι φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Ελαιόλαδο για μαγείρεμα
Κατευθύνσεις
Επιλογή 1: Κοτόπουλο με σκόρδο παρμεζάνα
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400°F (200°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα ρηχό μπολ ανακατεύουμε την τριμμένη παρμεζάνα, την ψίχα ψωμιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την αποξηραμένη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- Βουτήξτε κάθε στήθος κοτόπουλου στο μείγμα παρμεζάνας, πιέζοντάς το σταθερά για να καλυφθούν και οι δύο πλευρές.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε τα στήθη κοτόπουλου για περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
- Μεταφέρετε τα στήθη κοτόπουλου στο έτοιμο ταψί και ψήνετε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.
Επιλογή 2: Ντομάτα κοτόπουλο βασιλικό
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ντοματίνια, τα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το μπαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά να καλυφθούν οι ντομάτες.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε τα στήθη κοτόπουλου για περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
- Ρίχνουμε το μείγμα ντομάτας πάνω από τα στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
Πως να προετοιμαστείς
- Ξεκινήστε προετοιμάζοντας την επιθυμητή επιλογή – Σκόρδο Παρμεζάνα Κοτόπουλο ή Ντομάτα Βασιλικό Κοτόπουλο – ακολουθώντας τις αντίστοιχες οδηγίες.
- Σερβίρετε το κοτόπουλο με τα αγαπημένα σας ιταλικά συνοδευτικά, όπως ζυμαρικά, σαλάτα ή ψητά λαχανικά.
- Γαρνίρετε με επιπλέον τυρί παρμεζάνα ή φρέσκα φύλλα βασιλικού, αν θέλετε.
- Απολαύστε το γευστικό ιταλικό δείπνο με κοτόπουλο!
Ωρα προετοιμασίας
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
Επιλογή 1: Κοτόπουλο με σκόρδο παρμεζάνα
- Θερμίδες: 350
- Λιπαρά: 15 γρ
- Υδατάνθρακες: 10 γρ
- Πρωτεΐνη: 40 γρ
Επιλογή 2: Ντομάτα κοτόπουλο βασιλικό
- Θερμίδες: 300
- Λίπη: 12 γρ
- Υδατάνθρακες: 10 γρ
- Πρωτεΐνη: 35 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
- Τα υπολείμματα μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
- Ζεσταίνετε ξανά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί πριν το σερβίρετε.
συμπέρασμα
Συμπερασματικά, αυτή η συνταγή ιταλικού δείπνου κοτόπουλου 2 τρόποι προσφέρει δύο απολαυστικές επιλογές για να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας για ιταλικές γεύσεις. Είτε προτιμάτε το αλμυρό σκόρδο κοτόπουλο παρμεζάνα είτε το ζωηρό κοτόπουλο με βασιλικό ντομάτας, και οι δύο παραλλαγές προετοιμάζονται εύκολα και γεμίζουν με νοστιμιά. Με σχετικά σύντομο χρόνο προετοιμασίας, μπορείτε να σερβίρετε ένα υγιεινό δείπνο που θα εντυπωσιάσει την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας. Μην ξεχάσετε να συνδυάσετε αυτά τα πιάτα με τις αγαπημένες σας ιταλικές πλευρές για να ολοκληρώσετε το γεύμα. Απολαύστε τα πλούσια αρώματα και την εξαιρετική γεύση αυτών των δείπνων με κοτόπουλο ιταλικής έμπνευσης και φέρτε τις γεύσεις της Ιταλίας στο σπίτι σας απόψε!
